Portugees koken – De basis

Gratis basiscursus Portugees koken

Portugal is behalve een vakantieland in opkomst, ook meer en meer populair bij Nederlanders en Vlamingen die er een nieuwe start willen maken. Het klimaat is geweldig, de mensen aardig en beleefd en de natuur adembenemend. Of je nu wilt surfen op de hoogste golven in Europa of liever wilt klimmen in de ruwe bergen, of je nu ligt te zonnen in het zuiden of in het noorden van een glas port wilt genieten, overal zul je kennis kunnen maken met de lokale gerechten. Gerechten die al generaties lang op dezelfde manier worden bereid.

Kennis over de basis-ingrediënten van de Portugese keuken

In deze cursus wil ik je een klein stukje meenemen in die eeuwenoude traditie. Ik wil je vertellen over de basis-ingrediënten olijfolie, ui, knoflook en laurier en natuurlijk de onvolprezen Portugese worst, de chouriço. Nee, niet dezelfde als zijn Spaanse neefje en ik vertel je waarom. Ik ga je laten zien hoe je van de basis-ingrediënten de refogado maakt, die op zijn beurt weer de basis is van veel gerechten. En ik neem je stap-voor-stap mee in het koken van een authentiek Portugees gerecht dat je met veel plezier thuis op tafel gaat zetten. Je krijgt bovendien het recept dat je kunt uitprinten, maar ook de QR-code zodat je het online na kunt lezen. Uitsluitend voor cursisten is er ook een link naar een verkorte video op Youtube, zodat je in enkele minuten je geheugen kunt opfrissen.

Wil je nog meer leren over de Portugese keuken? Volg dan ook de complete cursus Portugese maaltijd met vrienden.

Een kookcursus voor iedereen!

Voor iedereen. De absolute beginner die amper een ei kan bakken zal tevreden zijn met het resultaat, maar ook de cuisinier, die wellicht niet zoveel van de Portugese keuken kent, zal mogelijk iets leren dat hij of zij nog niet wist. Voor hen die in Portugal op vakantie waren en toch meer willen leren over die heerlijke gerechten die geserveerd werden in die lokale taveerne. En ook voor hen die in Portugal een nieuw leven zijn begonnen en ook op kookgebied willen integreren.

Dus, wil jij meer weten over de Portugese keuken? Schrijf je dan in voor deze gratis basiscursus Portugees koken en begin vandaag!